Geleceğin yiyeceklerini ‘besin bilgisayarları’ üretecek
Lezzetli ve besin yönünden zengin yiyecekleri, ikliminden bağımsız olarak dünyanın herhangi bir yerinde büyütebilseydik ne olurdu? Görünüşe göre gelecek bu sorunun yanıtını bizlere getirecek.
MIT Media Lab CitiFARM direktörü Caleb Harper, çiftçiler ile teknoloji arasındaki bağı hiç olmadığı kadar geliştirerek insanın besin sistemini kökünden değiştirmek istiyor.
Harper’ın ‘besin bilgisayarları’ adını verdiği sistemleri, bugünden çok farklı çiftlikler ve besin üretim tekniklerini müjdeliyor.
