Kazancını daha kısa vadeli satışlarla sağlayan sektörlerin başında gıda geliyor. Sektörün üretim sürecinin az dayanıklı bir ham maddeye yani yiyeceğe dayanması ve tedarik zincirinin sürekliliği için iş modelinin temelini oluşturmasıyla üretici ve satıcıların ciddi anlamda zorlandığı bir süreçten geçiyoruz. Evde geçirilen zamanın artmasıyla tüketimin de arttığını düşünebilirsiniz, ancak sektörleri ayakta tutan esas aktörlerin çoğu zaman endüstriyel talep olduğunu göz önünde…
